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にくじる肉 200g

¥800

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にくじる肉は 珠の牧ビーフのネックやマエバラの煮込み用のお肉を 水を加えずに少々の神島の塩だけで真空包装後 3時間ほどボイルしました。
珠の牧の牛達は アスリート並みの体脂肪率で筋肉質ですが 柔らかくジューシーに出来上がっております。
そのままお好みのドレッシングで、又はカレーやシチューに肉汁ごと入れて具材として使っていただけます。

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